Nos soirées dégustations de vins
Les grands principes de nos soirées de dégustations de vins
Vous entrez dans notre aire de dégustation et c’est avec un immense plaisir que nous allons déguster ensemble des vins choisis par l’oenologue.
Avant de sortir nos verres et d’ouvrir nos flacons, quelques précisions pour réussir notre dégustation.
3 étapes vont vous permettre de bien déguster : l’examen visuel, l’examen olfactif, (aucun vin ne se ressemble) et l’examen gustatif. Seules vos papilles vous donneront des sensations, jamais votre estomac ; la dégustation n’est pas la consommation, nous vous préconisons l’utilisation de crachoirs.
Nous vous invitons à déguster, apprécier, échanger ; vous deviendrez, à votre rythme, un dégustateur grâce aux conseils de notre œnologue, et vous pourrez analyser vos sensations, parler du vin avec les mots qui lui reviennent sans subir l’influence des étiquettes ou des « critiques experts ».
Bonne dégustation, et n’oubliez pas que la première qualité d’un dégustateur est la modestie.
Une fois terminée cette dégustation, détendons-nous en partageant dans la convivialité un excellent repas élaboré par notre partenaire autour d’un verre de vin.
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